Receita de Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

 Receita de Costelinha com Molho Barbecue Assada no Forno

Ingredientes:

- 1,5 kg de costelinha de porco

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto

- 1 colher de chá de alho em pó

- 1 colher de chá de cebola em pó

- 1 colher de chá de páprica defumada

- 1 colher de chá de cominho em pó

- 1 xícara de molho de barbecue

- 1/4 de xícara de mel

- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

- 1 colher de sopa de molho inglês

- 1 colher de chá de pimenta em pó

- 1 colher de chá de mostarda em pó

Modo de Preparo 

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. Tempere as costelinhas de porco com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e cominho em pó. Massageie bem os temperos na carne para garantir que fiquem bem distribuídos. deixe marinar por no mínimo 2 horas.

3. Em uma tigela, misture o molho de barbecue, mel, vinagre de maçã, molho inglês, pimenta em pó e mostarda em pó. Reserve um pouco do molho para pincelar mais tarde.

4. Coloque as costelinhas em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por 1 hora e 30 minutos.

5. Retire o papel alumínio e pincele as costelinhas com o molho reservado. Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 30 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e cozidas.

6. Retire as costelinhas do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva com o molho barbecue restante e aproveite!

Dicas Extras 

- Acompanhe as costelinhas com uma salada fresca ou uma porção de batatas assadas.

- Para um sabor extra, adicione um toque de fumaça líquida ao molho barbecue.

- Experimente marinar as costelinhas durante a noite para um sabor mais intenso.

- Sirva com arroz branco

Desfrute desta receita deliciosa de costelinha com molho barbecue que certamente vai agradar a todos em sua mesa!

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