Sopa de Legumes

 

Hoje ta um friozinho né meninas..

Vamos de sopa de Legumes???

Anota ai a receita, faz e depois me conta como ficou hein!

Ah! pega um vinhozinho pra acompanhar e não esqueça da pimenta…rs

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 250 g de carne bovina (músculo, acém ou costela)
• 1 tomate médio picado
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
• 12 vagens picadas
• 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 envelope de tempero sazon
• 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
• 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
• Sal a gosto
• Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

Modo de preparo:

1. Coloque um fio de óleo na panela de pressão
2. Acrescente a cebola e deixe dourar
3. Acrescente a carne bovina e deixe dourar
4. Acrescente o tomate picado
5. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon
6. Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela)
7. Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água
8. Obs A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão
9. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos
10. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão
11. Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir.

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Bom Apetite!!!

Fonte: www.tudogostoso.com.br