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Olá meninas,

Como passaram o domingo??? espero que bem....

Aqui hoje foi um dia super tranquilo , como algumas de vocês ja sabem além de todas as minhas atividades diarias amo cozinhar, e como a sogra veio almoçar aqui fiz uma "Vaca Atolada" (costela com mandioca) que ficou uma delicia!!!

Vou postar a receita pra vcs!!! quem fizer me mande fotinho!!!!


INGREDIENTES:

• 1 kg de costela bovina
• 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
• Alho, cebola e sal a gosto
• Cheiro verde  

  Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados
  2. Coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir
  3. Acrescente bastante água, salgando a seu gosto
  4. Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão
  5. Retire as costelas, separando e descartando os ossos
  6. Passe o caldo para uma panela grande
  7. Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio
  8. Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos
  9. Se ficar muito grosso, coloque mais água
  10. Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais
  11. Salpique com o cheiro verde no momento de servir: 

   

   

  Espero que vocês gostem da Dica!!  e Bom apetite!!!